圖片來自網絡/侵刪
每天食用2份水果+3份蔬菜(每份為80克)，可能是延長壽命的最佳用量和組合。這是哈佛大學公共衛生學院院長胡炳長教授團隊一項關于“水果和蔬菜的攝入量與死亡率”的研究結果。近日發表在國際頂尖學術期刊《循環》上的該研究表明，水果和蔬菜的高攝入量與較低的死亡風險相關。
該研究團隊將這種飲食建議命名為“5-a-day”(每天5份)。這樣算下來，每天大約攝入160克水果和240克蔬菜。這項對近200萬成年人長達30年的研究發現，與每天食用2份水果和蔬菜的人相比，每天食用5份水果和蔬菜的人的綜合死亡風險降低13%，心血管疾病導致的死亡風險降低12%，癌癥死亡風險降低10%，因呼吸道疾病死亡的風險降低了35%。
綠葉蔬菜(如菠菜、生菜和羽衣甘藍等)，以及富含β-胡蘿卜素和維生素C的水果和蔬菜(如柑橘類水果、漿果和胡蘿卜等)，都能降低疾病和死亡風險。但研究表明，淀粉類蔬菜、果汁、土豆對健康的幫助不如其他水果和蔬菜。
【版權及免責聲明】凡注明"轉載來源"的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多的信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。財經股市網倡導尊重與保護知識產權，如發現本站文章存在內容、版權或其它問題，煩請聯系。 聯系方式：QQ：2261036103，我們將及時溝通與處理。
70年巨變·邯鄲與共和國共成長
